Wie man Khorasani-Bockshornklee-Kreuzkümmel-Suppe für 3 Personen zubereitet
In diesem Abschnitt haben wir für euch, meine Lieben, das Rezept für Neyshaburi-Bockshornklee-Kreuzkümmel-Suppe vorbereitet.
- Vorbereitungszeit: 40
- Garzeit: 40
- Gesamtzeit: 80
- Effizienz: 3 1x
- Kategorie: Asche
- Zubereitungsmethode: اجاق اداز
- نوع: Traditionelle iranische
- Diät: Normal
Zutaten
- 2 Esslöffel Bockshornklee (Bockshornklee)
- 1 Eine Tasse Reis
- 2 Esslöffel Schwarzkümmel
- Öl nach Bedarf
- Salz und Kurkuma nach Bedarf
Rezept
Schritt 1: Halba-Reis zubereiten
Zuerst den Reis gründlich waschen, dann in einen Topf mit 2 bis 3 Tassen Wasser geben und bei geeigneter Hitze kochen lassen, bis der Reis gar ist.
Zweiter Schritt: Die rohen Zutaten für die Bockshornkleesuppe rösten
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Kurkuma darin an, bis sie ihr rohes Aroma entfaltet. Geben Sie dann Kreuzkümmel und Bockshornklee hinzu. Rühren Sie, bis die Zutaten leicht angebraten sind.
Schritt drei: Halva-Suppe kochen
Die Bockshornkleemischung in den Reistopf geben und den Deckel schließen. Die Hitze reduzieren und den Reis langsam garen lassen. Die Suppe salzen und servieren, sobald sie gar ist.
Wichtige Tipps und Tricks
Beachten Sie, dass der Reis vollständig weich und gar sein sollte, wie beispielsweise gelber Schieferreis.
Wer Süßes mag, kann Zucker statt Salz verwenden.
Je nach Geschmack können Sie auch Pflaumen in dieser Suppe verwenden, was der Suppe einen säuerlichen und pikanten Geschmack verleiht.
Nährwert
- Anzahl der Portionen: 1
- Kalorien: 85
- Zucker: 0
- Natrium: 0
- Fett: 0
- Gesättigte Fettsäuren: 0
- Ungesättigte Fettsäuren: 0
- Transfette: 0
- Kohlenhydrate: 0
- Faser: 0
- Protein: 0
- Cholesterin: 0
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