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Wie man Northern Gilani Abe Khalo für 5 Personen zubereitet

Wie man sofort Khalu Abe zubereitet

In diesem Abschnitt haben wir für euch, meine Lieben, eine professionelle und einzigartige Methode zur Zubereitung von Khalu Abe vorbereitet.

Khaloabeh ist eines der schnellsten und leckersten Gerichte aus Gilani. Dieser Eintopf wird mit grünen Tomaten zubereitet und ist sehr gut für Vegetarier oder Diabetiker geeignet.

Skala

Zutaten

  • 1 Kilogramm grüne Tomaten
  • 1/3 Eine Tasse Reismehl
  • 2 Anzahl der Eier
  • 200 Eine Handvoll fein gehackter Minze und Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Bedarf

Rezept

Schritt 1: Vorbereitung und Kochen der grünen Tomaten

Einen Topf bei schwacher Hitze erhitzen. Die gewaschenen grünen Tomaten und 3 Tassen Wasser hinzufügen, die Hitze erhöhen und 30 bis 45 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten vollständig zerfallen sind. Die grünen Tomaten durch ein Sieb streichen, um Kerne und Haut zu entfernen.

Zweiter Schritt: Endgültiges Kochen des Khalu-Abe-Eintopfs

Die grünen Tomaten zurück in den Topf geben. Das Reismehl in einem Glas Wasser auflösen und hinzufügen. Die Hitze reduzieren und gut umrühren, bis sich das Mehl aufgelöst hat.

Das gehackte Gemüse hinzufügen und unter Rühren gar braten. In einer Schüssel die Eier glatt rühren und langsam zu den restlichen Zutaten geben. Warten, bis die Masse gestockt ist.

Wichtige Tipps und Tricks

Dieses Gericht kann nach Belieben kalt oder warm, mit Brot oder Reis serviert werden.

Die Zugabe von etwas Salz zu grünen Tomaten während des Kochens verbessert den Geschmack des Gerichts.

Verwenden Sie vorzugsweise reife grüne Tomaten, damit der Eintopf nicht bitter schmeckt.

Um zu verhindern, dass das Essen zu sauer wird, können Sie nach Belieben etwas Zucker hinzufügen.

Je nach Geschmack können Sie auch etwas Chuchaq (ein lokales Gemüse aus Gilan) zu dem Gemüse hinzufügen.

Nährwert

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Rezept-URL: https://1touchfood.com/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%ae%d8%a7%d9%84%d9%88-%d8%a2%d8%a8%d9%87-%d8%b4%d9%85%d8%a7%d9%84%db%8c-%da%af%db%8c%d9%84%d8%a7%d9%86%db%8c/

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