Wie man italienische Pasta Caponata für 4 Personen zubereitet
Wir haben für Sie eine absolut professionelle und traditionelle Methode zur Zubereitung italienischer Caponata-Pasta zusammengestellt.
- Vorbereitungszeit: 5
- Garzeit: 20
- Gesamtzeit: 25
- Effizienz: 4 1x
- Kategorie: Makkaroni und Pasta
- Zubereitungsmethode: اجاق اداز
- نوع: langweilig
- Diät: Normal
Zutaten
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 1 große Zwiebel, gehackt
- 4 Gehackte Knoblauchzehe
- 250 Gefrorenes Gemüse (Gramm)
- 400 1/2 Tasse gehackte Tomaten
- 1 Esslöffel Kobrafrucht
- 2 Esslöffel Rosinen
- 350 Warme Rigatoni-Nudeln
- Basilikumblätter nach Belieben
- Zum Servieren Parmesan oder Cheddar.
Rezept
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel 8 Minuten lang karamellisieren lassen. Den Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
Schritt 2: Zutaten in den Topf geben
Rosinen, gefrorenes Gemüse, Tomaten und Kapern hinzufügen und köcheln lassen, bis eine dicke Sauce entsteht.
Schritt 3: Kochen Sie die Caponata-Nudeln
In einem Topf Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und al dente kochen. Die Nudeln abgießen und vorsichtig unter die Soße heben. Mit Basilikumblättern und geriebenem Parmesan garnieren und servieren.
Wichtige Tipps und Tricks
Wenn Sie Ihre Nudeln lieber etwas lockerer mögen, lassen Sie beim Abgießen etwas Nudelwasser in der Soße und vermischen Sie die Nudeln dann mit der Soße.
Für Pasta Caponata sollten Sie möglichst frische, hochwertige Zutaten verwenden.
Nährwert
- Anzahl der Portionen: 1
- Kalorien: 542
- Zucker: 21
- Natrium: 0
- Fett: 14
- Gesättigte Fettsäuren: 2
- Ungesättigte Fettsäuren: 0
- Transfette: 0
- Kohlenhydrate: 85
- Faser: 9
- Protein: 14
- Cholesterin: 0
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